Il était une fois les Babouins Jurassiens…
2014
C’est en Juin 2014 que Julien et Romain les Babouins découvrent une grotte vinicole dans le plein centre de Poligny…
Romain: « Est si qu’on faisait de la bière dedans? »
Julien: « Ben chais pas faire d’la bière moi?! »
Romain: « T’inquiètes, t’apprendras…! »
Ils cassent leur tirelire et autofinancent un outil rudimentaire de fabrication de bière de 350L.
2015
En Avril 2015, les deux Babouins trouvent une nouvelle grotte, de plain pied celle-ci. Dans la précédente, il y avait 28 marches à monter et à descendre pour fabriquer la bière…
La même année, ils achètent une étiqueteuse. Enfin les étiquettes vont se coller toutes seules et plus à la main, comme auparavant!
2016
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2017
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2018
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L’histoire
La Brasserie des Babouins Jurassiens est une brasserie artisanale fondée le 14 Août 2114 par 2 jeunes babouins à la recherche de goût et de nouveauté. Forts de savoir-faire séculaires volés aux hommes par leurs ancêtres et transmis par leurs grand-mères cercopithèques, ils se dirigèrent naturellement vers la production de bières. La grande quantité de matière premières différentes et la possibilité de faire varier tous les paramètres de fabrication leur ouvraient un potentiel quasiment infini de développement et de récréation. C’est ainsi que prit son origine The Baboon, une gamme de produits gouteux et variés, inspirés des arômes de la jungle et des champs…
Le Spirit
“Chez les Babouins Jurassiens, on brasse avant tout des bières qu’on aime et on les aime parce qu’elles ont du goût!”
